Tváří v tvář růstu světové populace a ničení biodiverzity prosazují někteří vědci zásadní změny v našem stravování a varují, že v opačném případě na planetě zavládne chaos. Teplota by se mohla zvýšit o tři, pět nebo až sedm stupňů, což by mělo nedozírné následky. Pokud chceme zpomalit globální oteplování, musíme konzumovat méně živočišných produktů. Je možné chovat hospodářská zvířata, aniž bychom ničili životní prostředí? Čím bychom mohli nahradit maso, a přitom zajistit tělu dostatek bílkovin a dalších živin nezbytných pro naše přežití? Jaké technologie jsou vyvíjeny na výrobu steaků budoucnosti?
Co si vybíráme k jídlu, začíná být stále důležitější. Stravovací návyky a potřeby se velmi liší. Konzumace zvířat vyvolává etické problémy, stejně jako průmyslová produkce potravin. Co kdyby se ale pojídání masa stalo minulostí? Je to vůbec možné? Francouzský dokument