ČT1

Pečení na neděli

15.9.2024 od 08:20 do 08:50

Gastronomický cestopis sbírá recepty na buchty a koláče podobně, jako shromažďoval K. J. Erben či Božena Němcová národní pohádky. Má ambici toto ojedinělé dědictví zachovat a předat dál. Na pozadí malebného českého a moravského venkova poskytuje nespočet rad a typů nejen k pečení, ale i k životu obecně. S mírnou nadsázkou se dá říct, že jde o pekařskou topografii, archeologii a antropologii. V dalším dílu cyklu se vypravíme do Krkonoš, kde nás čekají nečekané kombinace chutí - uděláme si totiž hubník nasladko a také zrekonstruujeme tradiční tajuplný recept zvaný devítipodlažní bába. Zjistíme také, jak se stravovali staří horalé a jak naopak vrchnost na jilemnickém zámku.
Petra Burianová, známá vítězka první řady soutěže Peče celá země, cestuje po českém a moravském venkově, poslouchá vyprávění pamětnic, a především pátrá po unikátních receptech na pečení. Tentokrát se vypravíme do Krkonoš (2021). Režie Z. Fiala

Zdielať reláciu na Facebooku Späť na TV program
TOPlistTOPlist