ČT1

Pečení na neděli

20.10.2024 od 08:20 do 08:50

Gastronomický cestopis sbírá recepty na buchty a koláče podobně, jako shromažďoval K. J. Erben či Božena Němcová národní pohádky. Má ambici toto ojedinělé dědictví zachovat a předat dál. Na pozadí malebného českého a moravského venkova poskytuje nespočet rad a typů nejen k pečení, ale i k životu obecně. S mírnou nadsázkou se dá říct, že jde o pekařskou topografii, archeologii a antropologii. V dalším dílu cyklu se vypravíme na Valašsko, kde si samozřejmě upečeme místní frgály, jimž se ovšem dříve říkalo vdolky. Navštívíme místní sušírnu ovoce i bylinkářku, s níž si připravíme čaj s magickou mocí svatojánské noci. Pro tuto příležitost se tradičně vily věnce, na jejichž výzdobu si napečeme vizovické pečivo.
Petra Burianová, známá vítězka první řady soutěže Peče celá země, cestuje po českém a moravském venkově, poslouchá vyprávění pamětnic, a především pátrá po unikátních receptech na pečení. Tentokrát se vypravíme na Valašsko (2021). Režie Z. Fiala

Zdielať reláciu na Facebooku Späť na TV program
TOPlistTOPlist