Dvanáctiletý sebevědomý Jakob pomáhá své mamince s prodejem zeleniny na trhu a často nosí nákupy zákaznicím domů. Jednoho dne zlomyslná čarodějnice vláká chlapce do svého domu a tam ho promění v ošklivého trpaslíka s dlouhým nosem. Udělá si z něj sluhu, ale také ho naučí skvěle vařit. Teprve po sedmi letech se Jakob může vrátit k rodičům, ti ho ale nepoznají a vyženou ho. Jakob si najde práci jako kuchař na zámku vévody Aloise, který je jeho kuchařskými výtvory naprosto nadšen. Najde tam spřízněnou duši – je to husa Mimi, která se stane jeho nerozlučnou kamarádkou. Vévoda Alois chystá svatbu s hraběnkou Wilhelminou. Jako svatební jídlo si urozený pár objednal Jacobovu zvláštní paštiku. Čarodějnice ho naučila dávat do paštiky zvláštní bylinku, kterou nikdo nezná. Jakob ji najde s pomocí husy Mimi. Bylinka je ale kouzelná a Jakob se s její pomocí změní z nosatého trpaslíka v krásného jinocha.