Region Emilia-Romagna na severu Itálie s hlavním městem Bologna se pyšní řadou chráněných potravinářských výrobků. I proto Stanley Tucci zamíří k výrobci prvotřídního parmazánu, který používá jen mléko od bílých krav, nedaleko od Modeny se setká s rodinou, jenž po mnoho generací vyrábí vysoce kvalitní balzamikový ocet, a vyslechne detaily o největším potravinovém podvodu v italské historii. Ve Forlimpopoli americký herec navštíví muzeum Pellegrina Artusiho a jeho slavné kuchařky "Věda v kuchyni a umění dobře jíst", která spojila regionální speciality do slavné národní kuchyně, a v Rimini na pobřeží Jaderského moře se setká s Francescou Fellini, neteří slavného režiséra, který zbožňoval jednoduchá tradiční jídla svého rodiště.
Krása, historie a tradice Apeninského poloostrova vyobrazené pomocí jedinečné kuchyně jeho jednotlivých regionů. Americký dokumentární cyklus (Premiéra)